吃山藥的四大養生好處

導讀：冬季養生吃什麼好，大家都有其自己的養生之道，根據個人的體質等方面的原因，每個人的養生方法都是不一樣的，那麼冬季養生，你適合吃什麼呢？

《本草求真》中記載：“入滋陰藥中宜生用，入補脾肺藥宜炒黃用。”“本屬食物，氣雖溫而卻平，為補脾肺之陰。是以能潤皮毛，長肌肉，味甘兼鹹，又能益腎強陰。”冬季是保胃的好季節，要保住腸胃不受傷才能更好的生活。

專家表示：冬季養生山藥最好

臨床實驗證明，山藥能增進食欲，改善消化，降低血糖，調節自主神經，增強體質。山藥含有大量的黏蛋白，黏蛋白是一種多糖蛋白質的混合物，具有特殊的保健作用。它能防止脂肪沉積在心血管上，保持血管的彈性，阻止動脈粥樣硬化過早發生；能減少皮下脂肪的堆積；能防止結締組織萎縮，預防類風濕關節炎、硬皮病等膠原病的發生。

山藥的功效

1、滋腎益精：

山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之。

2、健脾益胃、助消化：

山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、洩瀉等病症。

3、降低血糖：

山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

4、益肺止咳：

山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症。

山藥是比較常見是食物之一，也是餐桌上的美味佳肴，但是很多人都忘記了它的養生功效。