常吃蘋果可以預防胃癌你知道嗎？

　　吃什麼預防胃癌?這是目前許多人都十分關注的話題。胃癌的發病率逐年升高，引起人們的恐懼心理。胃癌往往是由不良的飲食習慣引起的，所以，預防胃癌就要從養胃護胃做起，最重要的就是改善飲食結構。據調查研究，蘋果具有很高的營養價值，多吃蘋果可以起到預防胃癌的作用。

　　1、益智，增強記憶力：從營養學對蘋果的分析中可以發現，在蘋果中不僅含有大量的維他命、礦物質、糖類和脂肪等大腦發育所必需的營養成份，同時還含有能增強兒童記憶力的鋅(試驗證明，體內攝取鋅不足，對兒童記憶力和學習能力有嚴重影響)。因而，兒童多吃蘋果，對大腦發育及增強記憶力，提高智能非常有益。同時，蘋果中的胡蘿卜素，被人體吸收後可轉化成維A，能增進人體的生長發育。

　　2、增進消化吸收：因為在生活中經常吃蘋果能健脾胃，補中焦之氣，增進消化和吸收，所以說蘋果有很好的預防胃癌的功效。現代醫學也證明，蘋果能中和過剩胃酸，增進膽汁分泌，增加膽汁酸功能，對於脾胃虛弱、消化不良等病症有良好的治療作用。

　　3、止瀉，通便：在蘋果中含有的一些有利於人們身體健康的物質，如鞣酸、有機酸、果膠和纖維等，特別是鞣酸和有機酸有收斂作用;而果膠、纖維有吸收細菌和毒素的作用，可以止瀉。另一方面，蘋果中的粗纖維能令大便松軟，排洩便捷，同時有機酸也有刺激腸壁增加蠕動的作用，故又可以通便。所以蘋果具有止瀉、通便的雙重作用，既可以治療大便秘結，又對輕度腹洩有良好的止瀉效果(痢疾等症則無效)。

　　4、防癌抗癌：在蘋果中所含有的一種選擇素就是一種分裂原，這種物質能刺激淋巴細胞分裂，增加淋巴細胞數量，也可誘生R型干擾素，對防癌抗癌具有重要的意義。

　　5、降低血壓，消除疲勞：在蘋果中有鉀的含量，這種物質能與體內過剩的鈉結合，使之排出體外，因而對於食人鹽分過多的人們，多吃蘋果可以將其清除，以軟化血管壁，使血壓下降。此外，由於蘋果可以影響體內的鉀、鈉代謝，因而具有預防和消除疲勞的作用。

　　6、降低血脂，預防心血管疾病：在蘋果中有大量的維C含量，而維C能有效的加強膽固醇的轉化，降低血液中膽固醇和三酰甘油的含量，老年人常食，有防治高血壓、動脈硬化及冠心病的作用，還能避免膽固醇沉積在膽汁中形成結石。

　　吃什麼預防胃癌?蘋果具有極高的營養價值，同時，蘋果還有益智、增進消化吸收、止瀉、通便、防癌抗癌、降低血壓、降低血脂等作用。因此，在日常生活和飲食中可以多食用蘋果，不僅可以起到預防胃癌的作用，還可以增進身體的營養吸收。