1.牛奶:
性平,味甘,具有補虛羸、益肺氣、潤皮膚、解毒熱、潤腸通便等功效。鮮乳中所含的糖為乳糖,甜度只有蔗糖的六分之一,可促進胃腸蠕動和消化腺分泌。有些胃潰瘍病人吃牛奶後可使胃痛減輕,這是事實。但現代研究也表明,牛奶中的脂肪酸能引起胃酸分泌增加,乳蛋白分解後產生氨基酸也能促使胃酸分泌,牛奶中的鈣質則是胃泌素的介導物,可促進胃泌素分泌而使胃酸分泌增加,這與一些人在吃牛奶後時有返酸現象是吻合的。長期大量牛奶飲食還可引起消化不良、腹瀉、鈣化等症。有時還出現潰瘍頑固不易治愈。總之,潰瘍病人吃牛奶不宜強調大量,而應適量,量大則有弊無利。
2.生姜:
性微溫,味辛,具有發汗解表、溫中散寒、和胃止嘔的功效,適用於胃炎或腹部受寒所致的胃痛嘔吐及小腸疝氣疼痛等症。現代研究表明,生姜可以防癌、強心、抗炎、抗過敏、預防膽結石、軟化血管、改善血液循環。
3.雞肉:
性溫,味甘,具有溫補脾腎、益精養血等功效,適用於陽虛氣弱、精血不足、陽痿、早洩、精少精冷、慢性胃炎、胃與十二指腸潰瘍、幽門梗阻、貧血、眩暈症等病症。
4.狗肉:
性溫,味鹹、酸,具有溫腎助陽、暧胃強腰等功效,適用於慢性胃炎、陽虛氣弱、陽痿、遺精、遺尿症、營養不良、腎病綜合症、慢性腎炎等病症。