長期食用催熟芒果或致胃穿孔

胃穿孔是潰瘍病患者最嚴重的並發症之一。病人的胃穿孔主要是暴飲暴食所致，暴飲暴食能引起胃酸和胃蛋白酶增加，而很容易誘發胃穿孔。胃穿孔治療不及時就可死亡。

胃穿孔最常見的原因是消化性潰瘍。由於潰瘍不斷加深，穿透肌層，漿膜層，最後穿透胃或十二指腸壁而發生穿孔。穿孔後可發生幾種不同後果。如穿孔前潰瘍底已與胰肝等鄰近髒器發生粘連，形成穿透性潰瘍，此為慢性穿孔，少數病例潰瘍底與橫結腸粘連，穿孔後形成胃結腸瘘。

長期食用催熟芒果或致胃穿孔

芒果屬於熱帶水果，須從南方采購。如果直接采購熟芒果，運輸途中將要消耗高額的保鮮費用。所以一些商販就直接把沒熟的青芒果買回來加工後再上市，這樣做成本低，只要買點石灰粉和催熟劑，刷在裝芒果的紙箱子裡，讓紙片直接和芒果接觸，只需要2小時就可以催熟。

長期食用石灰‘催熟’的芒果，嚴重者會導致胃穿孔。有關專家說，芒果一旦經過生石灰催熟後，營養結構便會產生異變。而工業用的生石灰會刺激口腔、消化道粘膜，引發過敏反應，造成腹痛、腹瀉等症狀，嚴重時還可能造成胃穿孔。