“重口味”的人擁有胃癌高發病率

胃癌的發生在很大程度上是由飲食引起的，病從口入就是這麼個道理。最近有醫學專家提出經常吃一些“高鹽類”的食物是很容易得胃癌的，究竟是怎麼回事呢？能拿到重口味的人易患胃癌？希望下面的論壇你能找到答案。

第五屆浙江省的胃癌高峰論壇在杭州舉行，來自全國各地的胃癌領域知名專家，齊聚杭城。

“近十年來，早期胃癌的發現率的確比以前提高了至少50%，五年生存率也大大延長。原因是除了規范化的治療以及醫學的進步，和全民健康意識的逐漸提高也有很大關系的。”

不過，程主任建議大家，在定期體檢的同時，如果胃部經常感覺不適的人，最好能夠增加一個胃鏡檢查，這也是目前發現早期胃癌最有效的辦法。

為何大多胃癌一發現就是中晚期

上周二，有一名從寧波象山趕到杭州來找程主任的小伙子，讓他印象深刻。小伙子在常規體檢中，發現一項癌症指標特別高，非常焦慮，特意趕到省腫瘤醫院來找程主任。

經過胃鏡檢查，排除了胃癌的可能性，小伙子放心回家，但同時也呈現了一個問題：如果不是指標異常，小伙子死活都不願意做胃鏡檢查。

“許多癌症事可以通過無創的方式發現，比如抽血等形式。但是胃癌很特殊，如果不是胃鏡檢查，無法發現早期癌變的，發現得越早五年生存率越高。”程主任說，在臨床上，許多來就診的人就是因為最近體重突然下降，或者貧血情況來醫院檢查，結果大多是胃癌中晚期了。

和別的地區比起來，我省的胃癌發病率居於國內前列，這和我省的飲食習慣有很大關系，胃癌要引起大家重視。

我省主要以沿海地區和山區為主，生活在這兩個地理環境下的人，喜歡用鹽來保存食物。高鹽對於胃黏膜有損傷，長期食用這樣的食物，不利於消化系統。程主任不久前，剛剛去參加日本的胃癌高峰論壇，會上的知，日本的胃癌發病率是全球最高的，這和他們在沿海地區，利用高鹽來保存食物有很大關系。直到冰箱問世後，保存方法改變了，胃癌的發病率才開始下降。

正是因為胃癌發病率比較高，日本對於胃癌的早期發現是非常重視的，把胃鏡納入了常規體檢。日本的胃癌早期發現率就達到了60%多，而我國目前只有10%左右。

“要將胃鏡納入常規體檢，就目前我國國情來說，還不現實。我的建議是胃癌的高危人群是最好能夠定期做檢查的。”程主任說，如果有胃部不適症狀，不要盲目吃藥，現在許多胃藥的效果很好，可以有效緩解一些胃部不適症狀，但同時也掩蓋了病情，錯失了發現早期胃癌的機會。

程主任建議，有胃癌家族史的、飲食不規律的、口味比較重的、精神壓力比較大的人，最好也能夠一至兩年左右做一次胃鏡檢查。

胃癌術後患者要防范腸梗阻

“胃癌和別的惡性腫瘤相比，手術後的康復很重要，一些術後並發症也是需要護士的參與才能及時發現的，所以我們特意的搭建了這樣一個討論平台。”程主任說。

在護理圓桌會上，胃癌術後患者吃不下這個問題，也被提了出來。省腫瘤醫院腹部的腫瘤外科護士長付歡英說：“吃不下其實是一個信號，要特別注意，如果在術後半年就出現飯量比平時小多了，同時伴有反胃等情況，一定要特別重視。”

付護士長表示，胃癌術後患者的吃不下和普通人的吃不下是有所不同的。胃癌術後患者一定要注意防范腸梗阻這個並發症，如果在發生腸梗阻後，誤以為是普通的吃不下，強行吃半流質的東西，容易造成大出血的情況。一旦發現吃不下的情況，最好能夠及時就診。

“胃癌患者術後的胃口小是一個問題，要增加胃口最好是能夠保持一定的運動量。”付護士長說，現在許多孩子對家長都很孝順，特別是胃癌手術後，都把患者當成一個重病號，不讓胃癌患者做任何事情，長期躺在床上休息，其實這樣反而是不利的。

胃癌術後患者最好也能夠做一些舒緩的運動，比如力所能及的家務、散步、慢跑和太極拳等，運動量增加了，能量有了消耗，胃口自然而然會好起來。

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