新年謹防“年關綜合症” 運動+飲食不生病

中國人的餐桌越來越豐盛，但這些卻成為許多疾病的源頭。慢病人群迅速增長與此不無相關。專家呼吁：健康要從“膳食革命”開始，尤其隨著春節鄰近，一定要從各個方面防住“年關綜合征”。

每日松緊操，舒緩壓力解焦慮

每到年關，職場一族最顯著的表現莫過於“心病”，其實這是焦慮症的一種表現形式。

1、要做到“淡定”。要情志有節，不要娛樂過度。對自己不苛求，對親人的期望不要過高，不要處處和人爭斗，懂得讓步，對他人表示善意，幫助別人做事。

2、每日松緊操。壓力大時，練練“一松一緊”放松操，即通過放松肌肉，緩和緊張與焦慮情緒。操作只需記住“一張一弛”。

最簡便易行的是握拳後放松。用力握緊拳頭數到20，接著盡力放松雙拳，體驗隨之而來的輕松感，再重復幾遍。辦公室一族還可以多練“咬牙關”、“緊閉雙眼”、“挑眉”等幅度較小的動作。

3、肝和情緒關系密切相關，應該多吃疏肝理氣的食品。有一首簡單的歌謠，可以幫助老百姓記住這些減壓食品：玫瑰月季和菊花，蘿卜芹菜佛手瓜，百合合歡蓮子肉，疏肝清心你找它。

“甘麥大棗湯”是一個古已有之的“減壓除煩方”。取淮小麥30克、大棗5到7枚、甘草6克加水煎煮而成。若嫌麻煩，煮碗燕麥大棗粥，一樣有效。

注意：越來越多的現代人成了“膠囊公主”、“維生素先生”，有些人甚至把膳食營養素看得比食物更重。其實一日三餐正常，完全能滿足生理需要。

只有在一些特殊的情況下，某些人需要額外補充膳食營養素。如出差時，一日三餐難以均衡，此時可以吃一些維生素或礦物質；剛出院的患者，胃口差，營養能量補充不足，可以吃一點；懷孕時、孩子生長發育階段，也應有針對性地補充。

養護腸胃，少喝碳酸飲料

年輕人愛吃快餐、巧克力，喝碳酸飲料和咖啡等。而胃食管反流多見於有這一飲食習慣的人。胃食管反流病是現代高發的一種消化系統疾病，以燒心、泛酸、反食為主要症狀，另外還有胸痛、聲音嘶啞、咳嗽。

防治胃食管反流，一方面要減少攝入油膩食物、巧克力、洋蔥、薄荷、咖啡、碳酸飲料等，還要戒煙、戒酒、減體重、睡前不進食。而像萎縮性胃炎患者應多吃新鮮蔬菜，如莴苣、菠菜、小白菜、扁豆、蘑菇等。

平時經常食用小麥、大麥、燕麥、高粱等。霉變食物、腌熏制品、罐頭、泡菜、鹹魚、鹹肉等食品，含有易致癌物質亞硝胺，應該敬而遠之。容易腹脹的人要少吃豆制品、韭菜、竹筍等。

中國約有50%—70%的人感染了幽門螺旋桿菌。其傳播途徑包括口—口、糞—口、胃—口。其中，“胃—口”途徑是指所謂的嘔吐物裡有幽門螺桿菌，這種情況在孩子身上比較多見。

“口—口”途徑也較多見，即在餐桌上，幽門螺旋桿菌通過餐具傳到食物上，再被食入。春節在即，如果家裡有人查出來感染了幽門螺旋桿菌，最好實行分餐制。

細看標簽 擋住反式脂肪酸

蛋糕、餅干、奶茶等是很多白領，包括孩子們的心頭大愛，但這些食物中富含可能影響心血管健康的反式脂肪酸。

1902年，德國化學家首先發明反式脂肪酸的技術。它可以把液體油固化，令食物的口感脆、酥、滑，並延長保質期。但1993年，哈佛大學研究發現，12萬名護士的900次冠心病發作和反式脂肪酸有相關性。

隨後，美國、丹麥、加拿大都紛紛立法，限制反式脂肪酸在食品中的應用。從2013年1月1日起，我國將強制實行包裝食品營養標簽通則，配料表將明碼標量反式脂肪酸。