養生無需名貴菜 家常菜最養生

冬至將至，冬至是一年中夜最長的一天，在這寒冬裡，大家要注意養生，一說到養生大家就想到大魚大肉。其實市場上以一些普通的菜肴也都是養生佳品。

普通菜肴也是養生佳品

1、山藥

山藥性平味甘，有益腎、填精、健脾、益胃、強筋骨、化痰涎、潤皮毛等多種作用，具有陰陽兼補、不燥不膩的特點。凡病後康復、老人養生、婦女產後調養，都可以山藥作食療。山藥最常見的吃法是蒸熟後去皮蘸糖吃。

專家推薦：山藥粥。將山藥切成小丁，加入大米或小米中一道熬煮成粥，香甜可口，男女老幼皆宜，對體質虛弱者尤為適合。此粥最好在晚餐時吃。

2、芋頭

芋頭性平味甘，具有補益肝腎、破結散淤、豐肌潤膚、養胃、通便、解毒的功效。它容易消化，老少皆宜。尤其適合有胃病與消化不良的人吃，大病後或體質虛弱的人吃，則有助康復。它有護胃寬腸的作用，既可防治便秘，又能止瀉，有習慣性便秘的老年人吃芋頭，能通暢大便。

專家推薦：芋頭梗米粥。將1份芋頭洗淨去皮切塊，與2份大米一道煮粥，日吃一碗，能治消化不良、食滯、便秘。

3、大棗

專家表示，大棗是非常大眾化的滋補果品，它性平、味甘，有補中益氣、補脾養血的功能。年老體虛的人，生吃大棗，能增強體質、延年益壽。從事腦力勞動和費心勞神者，吃煮熟的大棗，能寧心安神、益智健腦。婦女吃棗，能補血養顏。

專家推薦：大棗桂蓮糯米粥。將糯米、大棗與蓮子按6∶2∶2的比例煮粥，粥熟後加入1份桂圓肉與適量冰糖，再煮3分鐘。睡前半小時吃一小碗，久服，有助於失眠、多夢、體虛乏力等的輔助治療。

4、梨

梨味甘甜，微酸，能生津止渴、養陰潤肺、潤喉開音，可治咳嗽、咽喉腫疼等症。秋天，每日吃一只梨，既可抵御秋天常見的燥症，還有助於預防感冒。

專家推薦：煮梨汁。將生梨一只，洗後帶皮切碎，去籽，放入鍋中，加冰糖或白糖適量，用水炖服，喝汁吃梨，每日兩次，能止咳化痰，清熱去火。也可將梨煮熟後，加蜂蜜調服。患傷風、感冒兼有發燒表現的人吃梨汁，能減輕不適的症狀。

專家告訴你，冬季是養生的季節，養生並不要吃多麼名貴的菜肴，普通菜肴也能養生，既省錢又養生。