春節後飲食如何清理體內毒素？

導語：上班了，很多人開始出現各種年後綜合征，如失眠、腸胃不適、感冒、咽喉上火、全身酸痛等。這些都是由於春節期間沒有節制的吃喝玩樂引起的。在所有年後綜合征中，腸胃問題是人們最大的困擾。一方面大魚大肉、開懷暢飲，讓腸胃大受刺激。另一方面晚睡晚起、飲食不規律，讓腸胃飽經摧殘，使很多人在年後出現各種腸胃問題，如消化不良、肚脹惡心、神經性厭食等。營養學家提醒大家，春節後人們首先要調養腸胃，通過飲食讓身體盡快恢復狀態。

下面推薦的這些食譜對清理體內垃圾和擺脫年後綜合症有很大的幫助。節後最好多喝粥和湯，蔬菜可以做成粥，這樣不僅能補充纖維素，而且利於排毒。

節後食譜

主食：粗糧和蔬菜調養腸胃營養專家建議，節後幾天要減少米、面、糖果、甜糕點的攝入量，主食最好以粗糧為主，如玉米、燕麥、小米、豆類等，同時吃些深色或綠色的蔬菜，並多喝粥和湯。

蔬菜最好生食或做成蔬菜粥和湯，這樣不僅能補充身體所需的纖維素，而且利於排毒，讓紊亂的胃腸得到休息、調整。

配食：新鮮水果促進消化要想調整失衡的消化功能，人們可以在年後有選擇地多吃水果。如飯後1小時喝橙汁和木瓜汁，可調整消化機能；吃蘋果和香蕉可促進消化。

補充：多喝白開水大量飲用啤酒、軟飲料、咖啡、合成果汁等，使很多人不記得喝水。過年期間，脂肪攝入量過高，腸胃肝髒負擔過重，因此營養專家建議大家在年後幾天強迫自己多喝白開水或綠茶。這樣可以加快胃腸道的新陳代謝，減輕大量肉類食物和酒精對肝髒的危害。

番茄粥補腎養胃

原料：番茄、大米、白糖。

做法：先用開水燙一下番茄，然後撕去外皮，切成丁；大米用清水浸泡，旺火燒開水，加入大米、番茄、白糖，煮沸後改用小火略煮即可食用。

蓮子百合糯米粥健脾

原料：蓮子、百合、糯米。

做法：蓮子、百合在水中泡20分鐘。糯米在鍋中煮開，置小火約10分鐘後，放入泡好的蓮子和百合，煮至稠時即可食用。

赤豆補脾粥

原料：赤豆、山藥、糯米、大棗。

做法：山藥洗淨、去皮，切成塊放入鍋中，然後將赤豆、糯米、大棗放入鍋中，加入適量水用武火燒開，改用文火煮爛，加入適量白糖稍炖即可食用。